Pollos De Leche Rellenos Y Asados
Ingredientes: - 2 pollos de 1 kilo - 1/4 taza de mantequilla derretida - 2 cucharadas de mantequilla - 1 cebolla finamente picada - relleno - 1/2 taza de pan molido - 1 cucharadita de estragon seco - 1/2 taza de leche - 1 huevo batido - Pimienta y sal - Cómo se prepara la Pollos De Leche Rellenos Y Asados
Preparación:
1. Para hacer el relleno, derrita la mantequilla en una sarten y fria la cebolla hasta que este acitronada, pero no dorada. añada el pan, el estragon y la leche. cocine removiendo, durante 1 o 2 minutos, a continuacion retire del fuego y deje enfriar
2. mezcle con el huevo, la sal y la pimienta al gusto y utilice esta mezcla para rellenar los pollos por la parte del cuello
3. ate los pollos, untelos con mantequilla y sazonelos con sal y pimienta al gusto
preparacion
. aselos en el horno moderado, precalentado, hasta que esten cocidos y dorados
4. antes de servir, adorne con ramitas de estragon fresco. temperatura del horno 190 c, 37
F adorno ramitas de estragon fresco
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