Ingredientes: - 8 filetes de solomillo o redondo de ternera 150 g por persona - 100 g de cebolla - 1/2 kg de salsa de tomate - 100 g de champiñones - 50 g de harina - 2 dl de aceite - sal, oregano, tomillo, estragon y pimienta. -
Cómo se prepara la Fricando De Ternera Preparación: espolvoreamos los filetes con la sal y las hierbas a continuacion los pasamos por harina y los freimos en una sarten con aceite a fuego fuerte apartamos los filetes en una cazuela en la misma sarten hacemos un sofrito con la cebolla picada muy fina y la salsa de tomate rehogamos durante unos diez minutos transcurrido este tiempo añadimos a este sofrito los filetes de ternera y los champiñones fileteados dejamos cocer a fuego lento para que reduzca el caldo y la carne este tierna se puede acompañar con unas patatitas y zanahorias cocidas y salteadas con un poco de aceite
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