Cómo se prepara la Fricando De Ternera
Preparación:
espolvoreamos los filetes con la sal y las hierbas
a continuacion los pasamos por harina y los freimos en una sarten con aceite a fuego fuerte
apartamos los filetes en una cazuela
en la misma sarten hacemos un sofrito con la cebolla picada muy fina y la salsa de tomate
rehogamos durante unos diez minutos
transcurrido este tiempo añadimos a este sofrito los filetes de ternera y los champiñones fileteados
dejamos cocer a fuego lento para que reduzca el caldo y la carne este tierna
se puede acompañar con unas patatitas y zanahorias cocidas y salteadas con un poco de aceite