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Receta - Bebidas - Peru Bebidas - Chicha Morada

Chicha Morada

Ingredientes:
1 kg. de maíz morado
1 ananá
3 membrillos
2 manzanas
2 duraznos grandes
10 clavos de olor
1 palo de canela
4 lt. de agua
4 limones
Azúcar rubia

Cómo se prepara la Chicha Morada
Preparación:
Desgranar el maíz y ponerlo a hervir en una olla con 3 lt. de agua. Pelar y picar en pequeños cubos el ananá, los membrillos, los duraznos y las manzanas.
Poner las cáscaras y los corazones en la olla del maíz junto con la canela y el clavo (a gusto).
Dejar que hierva hasta que los granos de maíz morado se revienten.
Colar la chicha, enfriar, añadir el jugo de los 4 limones y añadir azúcar.




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