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Pisco Sour Suave

Ingredientes: - 2 onzas de pisco quebranta - 2 onzas jarabe de goma - 1 onza jugo de limon - 1 clara de huevo - 2 gotas de amargo de angostura por copa - hielo a gusto (preferencia 7 hielos en total)

Cómo se prepara la Pisco Sour Suave
Preparación:
Poner todos los ingredientes menos el amargo de angostura, en una coctelera, y batir por 5 segundos.
Servir en copas, pasándolo previamente por una coladera para que no quede el hielo, y agregar entonces, unas 2 gotas de amargo de angostura.

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