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Albóndigas Picantes

Ingredientes: - 1/2 kg. de carne vacuna desgrasada picada - 3 cdas. de miga de pan remojada en vinagre - Sal - 1 cdta. de mostaza - Pimienta - 2 huevos - Orégano desmenuzado - Harina - Aceite -

Cómo se prepara la Albóndigas Picantes
Preparación:
Formar las albóndigas de tamaño mediano con las manos enharinadas, pasarlas por la clara batida, luego por harina y freír en aceite hasta dorar.
Escurrirlas sobre papel absorbente y servir calientes.

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