Cómo se prepara la Costillitas Montañesas
Preparación:
Mezclar el queso fresco con una cucharadita de pimienta verde y rellenar con esto las costillitas.
Cerrarlas sujetando los bordes con palillos.
Mezclar el aceite con el ajo picado, el jugo de limón y un hilo de jerez, más unos granos de pimienta verde.
Untar con esto las costillitas y asarlas durante diez minutos de cada lado.
Salarlas una vez listas y servirlas.