Ingredientes: - 900 gr. de fetas de bola de lomo - 1 kg. de espinacas congeladas - 2 cdas. de perejil picado - 1 cebolla - 25 gr. de piñones - 25 gr. de pasas de uva - 50 gr. de crema de leche - 100 gr. de queso tipo feta - 1/2 vaso de vino - 1 cdta. de extracto de tomate - Harina - Aceite de oliva - Manteca - Sal - Pimienta
Cómo se prepara la Niños Envueltos De Carne Y Espinaca Preparación: Colocar las fetas de carne sobre la mesa de trabajo. Aplastarlas y salpimentarlas. Colocar una cda. de mezcla de espinaca sobre cada una. Enrollar y fijar con mondadientes. Enharinar estos niños envueltos. Derretir en una cacerola grande 3 cucharaditas de manteca y 3 cdas. de aceite de oliva. Añadir los niños envueltos y dorarlos. Agregar extracto de tomate. Rociar con el vino. Agregar agua tibia hasta cubrir. Cocinar aprox. 40 minutos
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