Salteado De Cordero
Ingredientes: - 1 kg. de paleta de cordero cortada en cubos - 100 gr. de panceta ahumada en bastones - 4 cebollas chicas en cuartos - 1 ají verde trozado - 1/2 kg. de tomates perita trozados - 1 copa de vino blanco - 4 cdas. de aceite - Perejil, tomillo, romero Cómo se prepara la Salteado De Cordero Preparación: Haga escurrir el exceso de grasa, salpimiente y añada una ramita de perejil, tomillo y romero, y luego moje con el vino. Mezcle y cueza durante cinco minutos más. Agregue el tomate en casquitos y prolongue la cocción otros cinco minutos. Agregue perejil fresco picado y sirva.
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