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Sarteneado De Cerdo Y Champignon
Ingredientes: - 400 gr. de lomo de cerdo - Sal, nuez moscada - 200 gr. de champignon - 20 gr. de manteca - Salsa inglesa Worcestershire - 100 gr. de crema de leche - 1 taza de tallarines cocidos - Perejil, eneldo o cebollín Cómo se prepara la Sarteneado De Cerdo Y Champignon
Preparación:
Cortar el lomito de cerdo en rodajas y condimentarlas con sal y nuez moscada.
Saltear en la manteca caliente, por ambos lados.
Lavar los champignon y cortarlos en mitades.
Retirar la carne de la sartén, añadir los champignon y saltearlos rápidamente.
Adrezarlos con la salsa inglesa, agregar la crema de leche y luego los tallarines cocidos.
Colocar encima las rodajas de carne y seguir calentando hasta que todo esté listo, bien caliente y envuelto en la salsa.
Servir con hierbas frescas picadas por encima.
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Categorías como categoría Carnes... |
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