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Paleta De Cordero Perfumada
Ingredientes: - 1 paleta de cordero de 1 y 1/2 kg., troceada - 500 gr. de ciruelas secas remojadas, sin carozo - 1 cebolla picada - 2 cdas. de aceite - 1 vaso de caldo de carne - 2 cdtas. de canela - 1 cda. de ralladura de limón - 1/4 cdta. de clavo de olor en polvo - Sal - Pimienta Cómo se prepara la Paleta De Cordero Perfumada
Preparación:
Agregue los trozos de cordero salpimentados y dore por todos lados.
Añada las ciruelas remojadas, el caldo, la ralladura de limón y las especias.
Cocine a fuego mediano por 1 hora.
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Categorías como categoría Carnes... |
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