Cómo se prepara la Charquicán Enseñado Por Mi Novio Chileno
Preparación:
En un recipiente hervir papas y zapallo calabaza o tipo inglés en cantidades necesarias, realizar un puré.
Cortar la carne en trozos y freir en una sartén con el aceite y la cebolla. Cuando haya soltado su jugo condimentar con sal, pimienta, comino y pimentón hasta lograr un punto sabroso.
Mezclar la carne con el puré realizado previamente y servir calentito.