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Lomo Asado Con Maíz Tierno

Ingredientes: - 150 gr. de lomo de res - 1 cdta. de pimienta negra molida - 2 cdas. de aceite o mantequilla - 1 cda. de cebolla blanca picada - 1/2 diente de ajo picado - 2 cdas. de maíz tierno - 2 cdas. de tomate pelado y picado - 1/4 de taza de crema de leche - 1 cda. de hojas de cilantro picado - Sal y pimienta recién molida.

Cómo se prepara la Lomo Asado Con Maíz Tierno
Preparación:
Colocar una sartén al fuego y dejar por un rato. Una vez caliente, agregar el aceite (o la mantequilla).
Sazonar la carne con sal y pimienta y llevar dentro del sartén para que se dore por ambos lados.
Una vez que se encuentre dorada, tierna y jugosa, retirar de la sartén y reservar caliente. 
Salsa: En la misma sartén, dejar sofreír la cebolla, el ajo, el maíz tierno. Agregar la crema de leche y el tomate. Dejar cocinar por unos minutos y añadir cilantro.
Una vez lista, presentar el lomo en una bandeja con la salsa por encima.
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