Cómo se prepara la Pollo A La Parmesana
Preparación:
Adobar cada filete con salsa negra, sal y pimienta.
En una sartén con un poco de aceite, colocar los filetes dejándolos unos minutos para sellarlos y que así conserven sus jugos.
Pasar cada filete por los huevos batidos condimentados con sal, pimienta y un poco de hierbas mixtas deshidratadas. Luego pasarlos por abundante queso parmesano, procurando que queden bien apanados.
Llevarlos por 15 minutos al refrigerador para fijar bien el apanado y freírlos en aceite caliente hasta que se doren.