Sukiyaki
Ingredientes: - - 750 gr. de ternera, - - 200 gr. de shirataki (fideos finos japoneses), - - 6 cebolletas, - - 500 gr. de tofu, - - 150 gr. de champiñón, - - 175 gr. de berro, - - 4 huevos, - - salsa de soja, - - aceite de girasol - Para el caldo: - - 600 ml. de caldo de pollo, - - 3 cucharadas de salsa de soja oscura, - - 1 cucharada de mirin, - - 4 cucharadas de sake, - - 2 cucharaditas de azúcar.Cómo se prepara la Sukiyaki
Preparación:
primero hacemos el caldo dejando cocer todos los ingredientes en una olla. Lo dejamos aparte. Ponemos los siguientes elementos para los comensales: un tazón con arroz hervido, un plato con un huevo crudo y otro bol con un poco de salsa de soja.
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