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Steak Tartar De Solomillo Iberico

Ingredientes: - -600 gr de solomillo de ternera ibérico - -160 gr de cebolla - -60 gr de alcaparras picadas - -10 gr de perejil picado - -4 yemas de huevo - -sal - -pimienta negra de molinillo

Cómo se prepara la Steak Tartar De Solomillo Iberico
Preparación:
El steak tartar es un plato clásico; conocido en prácticamente todo el mundo, y constituye una base en la cocina de producto y de buen trato a la materia prima.
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