Cómo se prepara la Ajo Patatas
Preparación:
Se pone a freír en una sartén 1/2 Kg. de bacalao
anteriormente desalado, se echa un pimiento rojo, tres dientes de ajo sin pelar y partidos por la mitad y un kilogramo de patatas troceadas.
Cuando todo esté bien sofrito, se le echa el pimentón y se cubre de agua y se deja hervir hasta que las patatas están cocidas.