Albondigas Arabes
Ingredientes: - para 3 personas: - 1/2 kg. carne de ternera, - salsa de tomate aromatizada con ajo y oregano, - 1 pizca jengibre en polvo, - 1 pizca cominos en polvo, - 1 pizca canela en polvo, - 1 pizca pimienta, - 1 puñado pasas, - 1 ud. huevo para ligar la carne, - 1 diente ajo picadito. - Cómo se prepara la Albondigas Arabes
Preparación:
la cantidad de especies a utilizar es un poco al gusto de cada uno. mezclar el huevo crudo con la carne, agregar las especies, el ajo picadito, la sal, las pasas y formar con todo esto mezclado las albondigas. dejar cocer a fuego lento en la salsa de tomate.
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