Cómo se prepara la Albondigas Con Setas
Preparación:
mezclar las carnes con el pan, los huevos crudos, el ajo picado, sal y pimienta. dejar reposar un poco. formar las albondigas, enharinarlas y freirlas. dejar un poco de aceite y freir la cebolla picada.
cuando este dorada añadir la copa de jerez, el cucharon de caldo de carne e incorporarla a las albondigas fritas. aparte freir las setas y añadirlas a. las albondigas. cocer diez minutos todo junto antes de servir.