Asado Molido
Ingredientes: - 1/2 kg posta molida - 1/8 kg choricillo - 1 cucharada cebolla picada fina - 1 cucharada pan rallado - 1 huevo - 1/2 taza pan remojado - 1/2 cucharada perejil picado fino - 1/2 diente ajo - 2 cucharada aceite - sal y pimienta a gusto - Cómo se prepara la Asado Molido
Preparación:
fria la cebolla picada muy fina y el ajo molido en una cucharada de aceite. vacie a un bol la carne molida, agregue el pan remojado, estilado y pasado por cedazo, la carne de los choricillos, el perejil, el huevo y la cebolla frita. revuelva todos los ingredientes hasta homogeneizar la mezcla. aceite un molde (de preferencia de pan de molde), espolvoree con el pan rallado y vacie la carne. caliente el horno y cueza el asado una hora mas o menos. acompañe con pure, papas fritas o arroz. puede servirlo frio.
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