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Bistec A La Chorrillana
Ingredientes: - seis bistecs de carne de res. - dos cebollas cortadas a lo largo. - dos pimientos verdes frescos, cortados en tiritas. - tres tomates cortados a lo largo. - aceite o manteca en cantidad necesaria. - una o dos cucharas de vinagre. - oregano y perejil. - sal y pimienta al gusto. - Cómo se prepara la Bistec A La Chorrillana
Preparación:
poner a calentar el aceite en la sarten y alli freir los bistecs sazonandolos con sal y pimienta. aparte haz un encebollado. freir la cebolla con el tomate y los pimientos. aliñalo con sal, pimienta, oregano o perejil, segun lo prefieras; al momento de retirarlo del fuego le agregas el vinagre. al servir los bistecs, poner encima la salsa de cebolla a la chorrillana. acompañalos con arroz blanco bien graneado y, si quieres, camote frito en rodajas.
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Categorías como categoría Carnes... |
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