Carne A La Cacerola
Ingredientes: - 500 gr. de carne magra de cerdo cortada en dados, - 1 cucharada de manteca de cerdo, - 2 zanahorias medianas cortadas en rodajas, - 1 nabo cortado en cubos, - 2 cebollas cortadas en rodajas, - 2 tazas de caldo de carne, - 1 cucharada de harina, - sal, - pimienta. - Cómo se prepara la Carne A La Cacerola
Preparación:
en una cacerola fundir la manteca de cerdo y dorar la carne y los vegetales. tapar y continuar cociendo a fuego muy suave durante
15 minutos, removiendo de vez en cuando. retirar del fuego y salpimentar. agregar agua caliente y continuar cociendo tapado en el horno moderado durante
120 minutos. mezclar la harina con
4 cucharadas de agua y añadirla a la cazuela, remover, cocer durante
10 minutos mas y servir.
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