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Carne A La Jardinera
Ingredientes: - 1/2 kg carne cortada en trozos (posta paleta, punta picana) - 1 taza vino blanco - 2 caluga caldo de carne - 1 cebolla cortada en rodajas - 1/4 kg porotos verdes cortados a lo largo - 1/2 kg papa chicas peladas - 1/4 kg arvejas - 1 pimenton rojo picado en tiritas - 3 cucharada aceite - 1/2 bandeja champiñones frescos rebanados - sal y pimienta a gusto - Cómo se prepara la Carne A La Jardinera
Preparación:
dore bien la carne ya sazonada en el aceite, añada el vino y las calugas de carne disueltas en una taza de agua caliente. deje cocinar a fuego suave
1/2 hora aprox. añada la cebolla , pimenton, porotos verdes, arvejitas, papas y champiñones. sazone si fuese necesario y deje cocinar tapado y a fuego suave unos
15 minutos mas.
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