Carne Guisada De Marrano Estilo Costa Sur
Ingredientes: - 1500 gr. de carne de marrano, mitad costilla y mitad lomo de pierna, - 1 cucharada de aceite, - 1 taza de tomate finamente picado, - 1/2 taza de miltomate finamente picado, - 2 dientes de ajo finamente picados, - 3 cucharadas de cebolla picadas, - 1/2 chile pasa picado finamente, - 1 chile de pache verde cortado en rodajitas, - 3 ramitas de tomillo, - 2 hojas de laurel, - 1/4 cucharadita de pimienta negra, - 3 cucharaditas de sal, al gusto, - 1/2 litro de agua caliente. - Cómo se prepara la Carne Guisada De Marrano Estilo Costa Sur
Preparación:
lavar y secar bien la carne, cortarla en
12 porciones. en
1 cucharada de aceite freir la carne con fuego suave para que suelte la grasa que tiene. ya frita la carne agregarle todos los . revolver todo. tapar y cocinar a fuego lento durante
30 minutos.
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