Cerdo Borracho
Ingredientes: - 4 chuletas de cerdo, - 1 cucharada de perejil picado, - 1 diente de ajo, - 1 vaso de vino tinto, - 1 cucharadita de semillas de hinojo, - sal, - pimienta recien molida - Cómo se prepara la Cerdo Borracho
Preparación:
aliñar las chuletas con sal y pimienta y cocerlas durante
20 minutos a fuego medio en un sarten con el ajo picado, el perejil y las semillas de hinojo. al pre para r esta receta no debe ser una preocupacion la falta de condimento porque la carne botara su grasa. subir el fuego, mojar con el vino y apenas este comience a evaporarse, bajar el fuego y tapar el recipiente. cuando el vino se vaporice del todo, servir en la mesa.
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