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Cerdo En Marinara
Ingredientes: - 800 g de molla de cerdo in un pedazo unico, - 30 g de mantequilla, - 1/2 vaso de vinagre, - l de leche, - 1 diente de ajo, - 3-4 ramilletes de romero [rosemary], - 1/2 cebolla, - sal, - pimienta recien molida - Cómo se prepara la Cerdo En Marinara
Preparación:
incidir la carne con la punta de un cuchillo, meter en las incisiones el ajo cortado en rodajas y el romero despedazados. amarrarla con hilo de cocina, insiriendo entre la carne y el hilo el romero restante. dorar la carne en un sarten con la mantequilla durante
4 minutos y luego incorporar la cebolla cortada en rodajas finas. despues de 4 minutos añadir el vinagre y dejar que este se evapore. salpimentar, verter la leche y cocer a fuego lento durante
1 horas y
20 minutos o hasta que la carne este cocida.
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