Cómo se prepara la Chuletas Agridulces
Preparación:
dorar las chuletas por ambos lados, agregar el agua, pimenton molido, pimienta y una cucharadita de sal, llevar a ebullicion, reducir el calor y tapar. cocinar a fuego bajo aproximadamente
35 minutos. mientras se cocinan las chuletas pre para r la salsa de naranja. rallar la cascara de una naranja hasta obtener una cucharada de la ralladura, cortar
6 lonjas muy finas de naranja. en una olla a fuego medio cocinar la ralladura de naranja con el jugo, azucar, maicena, canela, clavos de olor y
1/4 cucharadita de sal, revolviendo hasta que espese, agregar las rodajas de naranja y tapar, retirar del fuego y mantener caliente. servir las chuletas con la salsa de naranjas caliente.