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Chuletas De Perdiz
Ingredientes: - una o varias perdices - ajo - perejil - vinagre - aceite - huevo - pan rallado - de cada perdiz se pueden sacar - 4 o - 5 chuletas, entre las costillas y los muslos. - Cómo se prepara la Chuletas De Perdiz
Preparación:
se separan las chuletas, estirandolas bien y se ponen en adobo con ajo, perejil y vinagre.
a continuacion se rebozan con huevo y pan rallado y se frien en abundante aceite.
se guarnecen con patatas fritas y ensalada.
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Categorías como categoría Carnes... |
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