Cinta De Lomo Con Compota De Manzana
Ingredientes: - - Cinta de lomo de cerdo en una pieza (el peso lo calculas tú dependiendo de la cantidad que coma c/u y del nº de personas, más o menos calcula 250 gr. por persona) - - Sal gorda para cocinar (el nº de paquetes es dependiendo del tamaño de la pieza de la cinta, ya que la utilizaremos para cubrirla) - - Manzanas rojas (calcula 2-3, dependiendo del tamaño, por pareja) - - Un poquito de aguaCómo se prepara la Cinta De Lomo Con Compota De Manzana
Preparación:
COMPOTA DE MANZANA
- Pelamos las manzanas, las troceamos y las ponemos en un caldero
- Lo ponemos a fuego medio
- CUando el fuego este caliente lo bajamos a fuego lento
- Le añadimos un poquito de agua (cantidad de agua: como dos dedos de agua dentro de un vaso de nocilla)
- Se trata de dejar las manzanas a fuego lento alrededor de 30 minutos dejando quese deshagan. La manzana irá soltando su juguito, si ves que se pega o algo le añades otro poquito de agua, pero lo normal es que esto no pase.
- Te puedes ayudar de un tenedor para escachar los trozos de manzana si quieres que se haga más rápido
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