Cómo se prepara la Cochinillo Asado
Preparación:
Echar el agua y meter en el horno a 200°C.
Cocinar durante una hora y media.
Transcurrido este tiempo, sacar el cochinillo del horno, darlo vuelta, y untarle la piel con manteca de cerdo y ajo.
Tapar las orejas con papel de aluminio y pinchar el cochinillo con un tenedor para que no se le hagan bolsas.
Meter en el horno otra hora, transcurrida la cual se retira.