Codornices Maceradas
Ingredientes: - 4 codornices abiertas longitudinalmente por el espinazo - 1 vasito de coñac - sal, pimienta - hierbas provenzales - ajo y perejil - aceite - Cómo se prepara la Codornices Maceradas Preparación: poner las codornices sazonadas a macerar, con el coñac, las hierbas, el ajo y el perejil. poner las codornices en un recipiente de pyrex. untarlas con la manteca de cerdo y añadir el liquido de la maceracion. conectar 20 minutos con la funcion aves, sistema optigrill. servir con patatas fritas y ensalada
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