Conejo A Las Finas Hierbas
Ingredientes: - pre para cion: - 10 minutos. - coccion: - 1 hora y - 30 minutos. - calorias por racion:245. - 1 conejo de 1 1/2 kg. aproximadamente, - 4 chalotes, - 1 manojo de hierbas aromaticas. marinada: - romero, - salvia, - 1 cucharada de aceite, - 4 ajos, - el zumo de 1 limon, - 1 cucharada de vino blanco. - Cómo se prepara la Conejo A Las Finas Hierbas
Preparación:
pre para r la marinada. dejar marinar el conejo troceado, salvo la cabeza durante
1/2 dia. escurrir los trozos de conejo y secarlos cuidadosamente. colocarlos en una fuente y ponerlos en el horno. en cuanto esten dorados regar con el liquido de la marinada previamente colado. agregar los chalotes finamente picados y la cabeza del conejo. cocer
1 1/2 hora a horno fuerte.
10 minutos antes de servir, espolvorear con las finas hierbas picadas.
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