Conejo Al Oriental Con Almendras
Ingredientes: - 3 cdas. aceite - 4 cdas. almendra peladas. - 20 cc. caldo de pollo. - 1 cebolla morada. - 2 cdas. cilantro picadito. - al gusto comino molido. - 2 cdas. miel. - 4 muslo de conejo. - 2 ramilla de celeri. - al gusto sal y pimienta. - 3 tallo de cebolleta. - 2 tomate. - 300 grs. uvas blancas. - 3 zanahoria pequeñas. - Cómo se prepara la Conejo Al Oriental Con Almendras
Preparación:
dorar los muslos de conejo con la cebolla rebanada, comino y las almendras, en el aceite.
cortar todos los vegetales en pequeños pedazos y colocarlos alrededor del conejo. agregar una cuchara de cilantro, la miel, el caldo, salpimentar y cocinar a fuego lento por unos
30 minutos, tapado.
al finalizar la coccion, agregar los granos de uvas y dejar
5 minutos.
presentar espolvoreado del resto de cilantro.
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