Conejo Al Vino Blanco
Ingredientes: - 2 conejos troceados. - 1 1/2 cebolla. - 8 cucharadas de aceite. - 1 cucharada de harina. - 1 vaso de vino. - 1/2 vaso de agua, - hierbas aromáticas, - perejil picado, - sal. - Cómo se prepara la Conejo Al Vino Blanco
Preparación:
en primer lugar hacer un sofrito con la cebolla troceada y colocarla en la cacerola.
incorporar r el conejo y dorarlo unos
15 minutos.
espolvorear de harina y añadir el vino, la sal, las hierbas y agua hasta cubrirlo.
cocer durante
30 a
45 minutos.
espolvorear con perejil al servir.
nota puede utilizarse el hígado para añadirlo al sofrito.
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