Cómo se prepara la Conejo Con Brocoli
Preparación:
calentar el aceite en una cacerola de fondo grueso y > dorar los trozos de lomo de conejo. retirar y
reservar al calor.
en el mismo fondo, rehogar el brocoli y los champiñones, dandolos vuelta. retirar de la cacerola e incorporar de nuevo el conejo. rociar con el caldo de ave y cocinar hasta que el conejo este tierno. añadir de nuevo los champiñones y el brocoli y rociar con la crema de leche y la mostaza disuelta en un poquito de caldo. mezclar todo bien, dejar cocinar unos minutos, rectificar la sazon y servir.
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