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Conejo Con Pimientos Rojos

Ingredientes: - 1 conejo, - 2 ajos, - tomillo, - pimienta, - sal, - 2 pimientos rojos asados, - harina, - aceite, - 150 gr. de tocino panceta en dados, - 2 vasos de vino blanco. -

CÃ³mo se prepara la Conejo Con Pimientos Rojos
PreparaciÃ³n:
dejamos el conejo, troceado, en adobo de sal, pimienta, ajo picado, tomillo y vino blanco durante un dia. pasado ese tiempo lo escurrimos y enharinamos y lo freimos en aceite; junto con el tocino, lo colocamos en una cazuela , y sobre el, tiras de pimiento asado. colamos el caldo del adobo sobre el conjunto y dejamos que cueza , a fuego muy lento con la cazuela tapada.

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