Cómo se prepara la Conejo De Bachten De Kuppe
Preparación:
tipica receta belga
cortar el conejo en trozos y dorarlo en manteca caliente. añadir la sal la pimienta y la nuez moscada.
en seguida añadir la cebolla picada fina, el laurel, el tomillo y el vaso de cerveza , el vinagre, agua o caldo y el azucar. dejarlo cocinar cerca de una hora hasta que este bien cocido.
usar el caldo para hacer una buena salsa con maicena y servir con pure de manzanas o judias verdes.