Conejo De Corral Guisado
Ingredientes: - 2 conejos, - ajo, - laurel, - azafran, - 8 lonchas de tocino, - 8 lonchas de jamon, - 2 vasos de vino blanco, - harina, - aceite, - perejil, - pimienta. - Cómo se prepara la Conejo De Corral Guisado
Preparación:
se limpian los conejos, se trocean y se rehogan en aceite con el tocino y el jamon. al estar el conejo bien dorado se añaden los otros , dejando cocer el conjunto a fuego lento. al estar casi hecho, se espesa el guiso con harina salteada en una sarten.
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