Conejo En Cazuela
Ingredientes: - aceite - 4 cdas. - sal a gusto - tomate frito - 1 taza - vino blanco - 1 copa - perejil - 2 cdas. - cebolla de verdeo - 6 tallos - zanahoria - 2 uds. - ajo - 2 dientes - tomillo - 2 ramitas - pimienta negra a gusto - naranja - 2 uds. - limon - 2 uds. - conejo - 1 ud. - arvejas - 250 grs. - Cómo se prepara la Conejo En Cazuela Preparación: cortar el conejo en trozos. exprimir los limones y las naranjas y poner el conejo a marinar en su jugo durante 24 horas, dando la vuelta a los trozos de vez en cuando. una vez terminado el proceso, secar bien, > espolvorear con perejil picado y sazonar con sal y pimienta. calentar el aceite en una olla y sofreir los ajos cortados en laminas gruesas, el laurel y la cebolla durante unos minutos. añadir el conejo, darle unas vueltas e incorporar todos los ingredientes restantes junto a dos tazas de agua caliente. tapar y cocinar 45 minutos o hasta que el conejo este tierno. rectificar la sazon y cocinar unos minutos mas. acompañar con ensalada. entradas recomendadas: sopa de verduras postres recomendados: tarta de moka ..
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