Cómo se prepara la Conejo Guisado Con Vino
Preparación:
echar el vino a las cebollas, el ajo, el perejil, el tomillo y las hojas de laurel. las presas de conejo echarlas al vino con los demas ingredientes al conejo. dejarlo asi al menos por
6 horas. a contimuacion, escurrir el conejo y freirlo en la mantequilla. espolvorearlo con harina mientras se frie y por fin, añadir el vino con las especias. salpimentar, agregar
2 tazas de agua y dejarlo cocer bien tapado a fuego lento hasta que quede con su salsa picante.