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Conejo Palentino

Ingredientes: - 1 conejo, - 2-3 zanahorias, - 1 cebolla, - un manojillo judias verdes, - un par de dientes o al gusto de ajo, - 2-3 patatas, - aceite, - vino y especias. -

Cómo se prepara la Conejo Palentino
Preparación:
el conejo que se comprado partido se enharina y se dora en el aceite con mucho ajo picadito para que le bien sabor. se baja el fuego y se echan las verduritas cortadas en trocitos. se agrega agua, sal, pimienta, laurel, romero, tomillo y/o mejorana al gusto. se deja una media horita y los ultimos cinco minutos se añade un poco de vino para dar el toque final.
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