Cordero A La Antigua
Ingredientes: - 750 gr de cordero,sin huesos - 500 gr de patatas - 500 gr de nabos - 100 gr de cebollas - 2 dientes de ajo - 2 vasos de vino blanco - sal, pimienta molida - 2 hojas de laurel - 2 clavos de olor - 1cucharada de perejil picadoCómo se prepara la Cordero A La Antigua
Preparación:
La carne de cordero es exquisita.En España se consume, sobre todo, el lechal o el pascual.El recental tiene algo más de sebo y requiere elaboraciones más especiadas y adobos fuertes.Asado, en frito,caldereta o en cazuela,son algunas de las muchas maneras en que se puede cocinar.
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