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Cordero Con Puerros
Ingredientes: - 800 gr. de cordero para guisar, - 4 puerros, - 1 rama de apio, - 100 gr. de cebollitas, - 1 cucharada de perejil picado, - 1 cucharada de albahaca picada, - 2 vasos de caldo de carne, - aceite. - Cómo se prepara la Cordero Con Puerros
Preparación:
cortar la parte verde de los puerros y ponerlos en remojo con agua fria. escurrirlos y cortarlos en rodajas. lavar el apio, cortarlo en trocitos y pelar las cebollitas. en una cazuela con un poco de aceite, dorar el cordero por todos los lados. añadir los puerros, el apio y las cebollitas. saltear el conjunto unos minutos. verter el caldo y dejar cocer
45 minutos a fuego suave. espolvorear con el perejil y servir en la misma cazuela.
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CategorÃas como categorÃa Carnes... |
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