Costillas A La Barbacoa
Ingredientes: - 1 y - 1/2 kilos de costillas de cerdo - 1 cebolla rallada - 2 dientes de ajo picados - 1/2 taza de ketchup - 1/2 taza de salsa worcestershire - 1/3 taza de azucar sal y pimienta al gusto - Cómo se prepara la Costillas A La Barbacoa
Preparación:
freir en un poco de aceite la cebolla y los ajos, e incorporar el resto de los ingredientes, menos las costillas.
cocinar revolviendo constantemente durante
15 minutos y luego barnizar con esta salsa las costillas.
dejar reposar, al menos
1 hora antes de asar.
poner sobre la parrilla caliente, pincelando de vez en cuando con salsa.
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