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Costillas Uruguayas

Ingredientes: - 4 costillas de vaca, - 3 cebollas, - queso rallado, - caldo de carne, - sal. -

Cómo se prepara la Costillas Uruguayas
Preparación:
salar las costillas y dorarlas apenas en una sarten. colocarlas en una asadera. aparte picar las cebollas y dorarlas con un poquito de aceite o manteca. encima de las costillas esparcir las cebollas, agregar, espolvoreando, abundante queso rallado. colocar mas o menos
1/2 taza de caldo por un costado de la asadera. llevar a horno moderado, aproximadamente
15 minutos.
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