Cómo se prepara la Escalopes A La Mosta
Preparación:
calentar la manteca en una sarten y dorar ligeramente los escalopes. retirar y reservar.
añadir a la sarten la cebolla picada y > rehogar hasta que este transparente. incorporar la mostaza y el vino, cocinar unos minutos y pasar la salsa por un pasapures. agregar la crema de leche y
mezclar todo bien.
poner los escalopes de nuevo en la sarten. cubrir con la salsa preparada, sazonar con sal y pimienta y cocinar a fuego lento
15 minutos.
servir muy calientes, con guarnicion a gusto.
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