Cómo se prepara la Hamburguesas A La Menta
Preparación:
colocar las hamburguesas en una paella con aceite a fuego vivo; cuando esten a medio cocer, retirar del
fuego y añadir un poco de aceite a la misma paella. a continuacion, bajar el fuego y sofreir las cebollas(previamente peladas y cortadas a dados). mientras se cuecen, rallar los tomates y salpebrarlos; cuando la cebolla tenga color de miel, incorporarlos a la paella junto con el ajo pelado y cortado a laminas y dejarlos cocer durante cuatro minutos.
transcurrido este tiempo, trinchar la menta y un poco de perejil y añadirlo al sofrito; rectificar de sal y poner las hamburguesas a la paella, donde se acabaran de cocer con el resto de los ingredientes.