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Higado De Ternera Con Cebolla

Ingredientes: - 6 filetes de higado de ternera - dos o tres cebollas - tres tomates - un pimiento verde sin pepas ni venas cortado en tiras - media taza de vinagre - cuatro dientes de ajo molido - sal y pimienta al gusto -

Cómo se prepara la Higado De Ternera Con Cebolla
Preparación:
.
preparacion
adereza las porciones de higado con sal, pimienta y ajos. luego ponlas a macerar en un recipiente con vinagre aproximadamente unas o dos hora
en aceite bien caliente freir los bistecs de higado, y despues retiralos
Haz aparte un encebollado con la cebolla cortada a lo largo, con pimiento, tomate, sal y pimienta
cuando este listo lo viertes sobre los bistecs, que previamente habras acomodado en una fuente, o en porciones personales
sirvela con arroz blanco
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