Cómo se prepara la Lomo De Cerdo Con Sal
Preparación:
precalentar el horno. mezclar la sal con la clara de huevo. en una fuente poner la mitad de la mezcla, sobre ella colocar el lomo y cubrir con el resto de la sal. Hornear
40 minutos, dejar enfriar y romper la capa de sal que se ha endurecido. sacar el lomo y cortar en rodajas.