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Lomos De Bonito Encebollados

Ingredientes: - bonito 0,88 kg ajo, dientes - 3 und - cebolla - 1 kg pimiento verde del pais - 2 docenas -

Cómo se prepara la Lomos De Bonito Encebollados
Preparación:
lomos de bonito encebollados pochar la cebolla cortada en juliana junto con el ajo y reservar.
sacar los lomos al bonito y dorarlos a la plancha , poner los trozos en un recipiente junto con la cebolla, hasta terminar su cocinado, con cuidado de no dejar seco el bonito.
freir los pimientos del pais y colocarlos alrededor del bonito.
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