Cómo se prepara la Manos De Cerdo Con Sucrut
Preparación:
partanse las manos (bien limpias) a lo largo, y atense con hilo bramante. ponganse en una cacerola, añadiendose todos los ingredientes. si es necesario, agregar mas liquido. en cacerola tapada, hervir a fuego moderado durante al menos tres horas, hasta que los huesos se suelten facilmente de la carne. ya cocidas, se rebozan y se frien en manteca. servir acompañadas de sucrut